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绿茶茶艺精彩表演 十二道冲泡程序解说

人气4508 作者:沐光 责任编辑:林名章 来源:美壶网 2014-08-07 10:43

    【一道茶网 茶学院】冲泡绿茶是一件令人身心愉悦的事情,看着绿茶一旗一枪的舒曼展开,内心也随之灵越一动。在绿茶茶艺活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

绿茶茶艺精彩表演  十二道冲泡程序解说词

    第一道:焚香除妄念

    俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛 。

    第二道:冰心去凡尘

    茶,致清致洁,是天涵地育的灵物。泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水烫本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

    第三道:玉壶养太和

    绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

    第四道:清宫迎佳人

    苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

    第五道:甘露润莲心

    好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

    第六道:凤凰三点头

    冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

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