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揭秘古树茶:多少年的茶才能称为古树茶

人气1047 作者:叶如钩 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-09-13 10:36

一道茶网 茶学院】古树其实不是一个特别严谨的概念,至少目前不是。古树茶顾名思义,就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。

古树茶

那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢?

目前从自然科学上的研究并没有什么定论,而且茶树树龄测定又是一个难题,所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。

但是所幸我们从人文科学的角度上找到了“古树茶”一个可以被解释的可能。云南自清末到解放,长期处在一个不稳定的状态,而种植茶树这种周期非常长的经济行为是不应该在这种时期进行的。所以这中间至少空出了50年的断档,那么在断档期之前种植的茶树,可以被称为“古茶树”,于是“古树茶”之说成为合理。

从1980年代开始,北京、湖北、上海等地都立法保护古树。1986年5月14日,北京市政府发布了《古树名木保护管理暂行办法》。

在此基础上,1998年6月5日,北京市人大常委会通过了《北京市古树名木保护管理条例》,对树龄100年以上的古树以及珍贵稀有的,具有历史价值、纪念意义的名木立法予以保护。

在北京,生长在100年以上的树都算是古树,云南并没有查阅到现在古树年龄界定的问题,但多地政府都把100年以上的树都称为古树,茶树也是树,不会脱离古树年龄范畴。

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