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白茶的原产地 白茶的产地特点及分类

人气816 作者:仰望 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-09-13 17:58

一道茶网 茶学院】人们熟知的茶基本上是黑茶红茶绿茶普洱茶,反而对白茶、黄茶是一无所知,很多人都会听到白茶都会询问白茶是什么茶,不过作为福建人来说白茶是近在我们身边的茶类,我们应该了解它,今天就和小编一起通过白茶的原产地来看看白茶吧。

黑茶

福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前2358——2257年)有一老妇人在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹头村陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

白茶的种类不多,但不同种类的白茶的原产地不同,但是大都在福建,比如,白毫银针产于福建省福鼎县,白牡丹茶产于福建省福鼎县、政和县,贡眉产于福建建阳县,建瓯、浦城。

福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。一芽二叶长5.1厘米,百芽重23克。花型较大,雄蕊低于雌蕊,盛花期10月下旬至11月中旬,花量多,结果率高,茶子大而饱满。

发芽期在3月上旬,11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长势旺盛,抗逆性强,耐旱亦耐寒,虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强,压条、扦插发根容易,成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。

白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,这些白茶的产地都是在福建的,而安吉白茶是在浙江,很多人会认为这一来白茶的原产地不能定为福建,其实安吉白茶不是白茶,它是属于绿茶,不能因为名中带有白茶就将其归为白茶。

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