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茶叶知识:优质安吉白茶的正确品茗方法

人气1080 作者:叶如钩 责任编辑:郭小明 来源:互联网 2016-09-20 15:16

一道茶网 茶学院】安吉白茶的冲泡对水也有一定的要求,要想品茗到优质的安吉白是以色、香、味、形,那么应该掌握优质安吉白茶的正确品茗方法。

安吉白茶

优质安吉白茶的正确冲泡方法:

1、准备:先将沸水倒入玻璃壶中以备用,然后用优质的纯净水,高冲于玻璃壶中,再放入白茶鲜叶枝条(泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感)。

2、鉴赏茶叶:安吉白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

3、放茶叶:将少许开水倒入茶杯中,然后将水倒于孟,用茶匙取安吉优质白茶少许,放在茶荷中,最后向每个杯中投入3克左右白茶。

4、浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

5、运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使茶叶进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。

6、冲泡安吉白茶:冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜,冲泡后静放2分钟。

优质安吉白茶的正确品茗方法:

1、倒茶:用茶盘将刚沏好的安吉优质白茶倒入各个小杯中。

2、品茗安吉优质白茶:品饮安吉优质白茶,首先要闻茶香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。

3、观叶底:安吉白茶与其他茶不同,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。

4、观叶底:观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

温馨提示:要想品茗到优质安吉白茶的色、香、味、形,安吉白茶的冲泡对水也有一定的要求,应该要选择优质的纯净水,而且冲泡好的安吉白茶应尽快饮用,冲泡的时间不要过长,过长会容易引起苦涩。