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突然发现冰箱里的茶叶过期了 还能喝吗

人气1472 作者:壮士 责任编辑:张素芳 来源:一道茶网 2017-01-26 07:03

一道茶网 茶学院】还记得去年春天,和几个很要好的同事下手买了十几罐的春茶回家。同事是个平时不经常喝茶的90后小年轻。就前两天,那小年轻猛然想起来,家里冰箱还放着几罐没开封的春茶呢,懵了,丢了可惜,喝吧,又感觉快过期了,那到底喝还是不喝?

如何鉴别茶叶过期?

绿茶红茶乌龙茶,保质期一般在12到24个月。其实,只要保存得当,没有受潮、发霉、变质的情况下,即使“过期”饮用是没有问题的。而普洱茶、白茶和黑茶类,就更不存在过期一说,相反,还会根据存放的时间越久,它的保健功效和口感越好。但前提是茶叶存储过程中不能受潮,否则容易发霉变质。任何保健功效的饮食品,只要发霉和变质都是不能再继续饮用的。

清新绿茶

回到问题上来,如何判断“过期”茶是否还能饮用?主要有三个判断方法。

首先观看干茶的颜色是否新鲜,陈化过度的茶叶色泽会有明显的变化,变得灰暗而缺乏光泽。

观看外形

其次闻干茶的味道,如果干茶散发出清新自然的香气,那么饮用就没有问题,倘若香气中带有霉味或其他令人感到不舒服的味道,那么这样的茶叶你就必须淘汰它了。

品尝滋味

最后品尝茶汤的滋味,如果你还是不太确定茶叶是否还能继续饮用,那就冲泡一下品尝看看茶汤的味道,正常茶汤喝起来鲜爽可口。而变质的茶汤味道寡淡,甚至带有其他杂味。

绿茶汤色

通过以上三种方法鉴定,同事的茶还能继续饮用,便欢天喜地的喝了起来。不过,虽然茶叶还能继续饮用,但还是要尽早喝完,存放时尽量存放在干燥环境中,避免中途受潮导致变质或发霉。

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