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陈皮为什么是宝?看完你就懂(饮用篇)

人气898 作者:好茶知己 责任编辑:张素芳 来源:一道茶网 2017-02-17 16:23

一道茶网 茶文化】近两年,柑普风靡茶界,持续不断的热度不仅带动了熟茶市场的发酵升温,还让大家认识到了新会柑(茶枝柑)这种特殊的果类。之所以说“特殊”,是因为用于包裹熟普的这层“陈皮”确实大有来头,这里,小编就为大家解析一下,这个由新会柑皮所制成的陈皮,除了用来做柑普,还有哪些妙用。

柑普茶

入药

陈皮本身其实是一味中药,居“广东三件宝”之首,陈皮味甘性温,有理气健脾、润肺化痰的功效,与其他药材搭配使用效果更好。比如:与山楂、神曲等同用,可消除食积气滞;与枳实、生姜等同用,用于胸痹短气者;与苍术、厚朴等同用,用于中焦寒湿、脾胃气滞者,治脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等。

陈皮是一味中药

泡茶

没错,就是泡茶,除了跟熟普结合用于制作柑普茶,其实陈皮可以直接冲泡饮用。将陈皮撕成小块或切丝,以开水冲泡,盖上杯盖焖至出味即可。只消几分钟,就能有一杯健胃消暑、止咳化痰的陈皮茶,还可适当加入少量枸杞、白糖或蜂蜜添加风味,冰镇之后更好喝。

陈皮切丝泡茶

酿酒

陈皮可制成饮品下肚,不仅是茶,还有酒。以白酒为原料,放入晒好的陈皮,密封酿制,所得的陈皮酒香味独特,落口甘畅,可缓解胸腹胀满、湿阻中焦、痰多咳嗽、消化不良以及恶心呕吐等症。另外,其具有补气养血、祛风散寒等功效,特别适合产后虚弱的女性,温饮适量的陈皮酒可以暖子宫、散寒气,促进子宫恢复。

陈皮酒

饮料

如果你觉得前面几种都过于传统或拘谨,那么做成饮料的陈皮不知道你又试过没?最近,茶饮企业看到了陈皮的价值,对其进行提取,使得历史悠久的陈皮突破了传统,摇身一变成为商超货架上的新式茶饮,酸甜开胃、消食去腻,据说受到了不少年轻人的欢迎。

陈皮酸梅饮料

没想到,一块小小的陈皮居然有这么多的药用养生价值,难怪跟熟普结合以后能够迅速占领市场,赢得老中青各年龄层茶友的喜爱。既然是“宝”,只用来饮用怎么够呢,下一次,小编将教你如何把它吃下去,感兴趣的茶友可以继续关注哦。

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