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老爸必看:5000元/斤的茶可惜被您泡成50元/斤!

人气4454 作者:景德镇微姐 责任编辑:杰明 来源:一道茶网 2017-04-25 17:07

一道茶网 茶文化】我家里有位很喜欢喝的老爸,甭管好坏的茶他都喝,但他泡茶,十分简单,茶叶浸在水里,喝点再加点水,茶叶一浸就是一天……

一直想问:老爸,您不觉得这样喝有点苦吗?

5000一斤的茶被泡成50一斤

今年明前的西湖龙井每斤已经达到8000元左右了,谷雨茶也要两三千元一斤,这好茶再这么一泡,会苦成啥样?

——见到这种常见画面,我有点想哭,哭茶叶,哭买茶花的钱。

5000一斤的茶被泡成50一斤

再贵的好茶,被这么一泡,除了苦,估计没别的了。其实老爸们,但凡稍微注意些细节,哪怕最普通的茶叶,都能最大程度泡出杯好茶。

1.一杯茶应该泡多久?

这是老爸们首要需要解决的问题!一杯茶泡上一天这肯定不可取,主要是还有很多老爸特别喜欢用下面(如下图)这种杯子喝茶!盖子一盖,茶叶在里面闷一天,苦味儿全出来了,还要喝到没味道味道才罢休;还可能喝一口茶要吐半口的茶叶……

5000一斤的茶被泡成50一斤

老爸们听好:大部分绿茶,浸泡30至40秒左右能喝出茶最佳的滋味。

长时间久泡,加上盖子闷泡,茶叶浓度越来越浓,口感苦,不好喝。

春茶泡上2个小时,这就不太可能喝到春天味道了。如果碰上铁观音这种叶子很大的茶叶,闷在杯子里泡上一天,茶叶涨开的感觉,很像您在喝咸菜汤……

由此,不想那么折腾,尤其是办公室里喝茶,微姐建议您挑选有过滤网的杯子。(如下图)

5000一斤的茶被泡成50一斤

总之,不管使用杯泡还是壶泡,能泡出最佳的香与味,还是使用茶叶与水分离的方法泡。

要不然5000块一斤的茶,一个下午浸下来,生生能被您泡成50块一斤的,您信不?

2.放多少茶叶合适?

微姐过年那会见一位亲戚,她给客人泡茶,估计是为了表示自己的热情吧,在大茶缸里放了三分之二的铁观音!足足3个人量!

当客人觉得茶很烫就放凉了会,等口渴的时候把杯子一拿起来,活生生一缸咸菜汤……喝吧,也就能喝两口的样子,不喝吧,对不起一缸子的茶叶。唉,茶叶就这样浪费了。

5000一斤的茶被泡成50一斤

您平时放茶放多少?有人说就一小撮茶。那一小撮究竟是多少呢?

一般来说,绿茶的投茶量宜少不宜多,茶放多了,会变得非常苦涩,一般盖满茶杯的底部就可以了,而铁观音的叶子比较成熟,受水茶叶会涨大,投茶量也不能太多,无需全部盖满茶杯底部。

5000一斤的茶被泡成50一斤

划重点:老爸们,泡茶不要盖上盖子,会把茶闷坏的。

3.到底洗不洗茶?

又是一个伤害老爸们的难题:绿茶需要洗吗?尤其是那种几千块一斤的龙井,我到底洗不洗?

想到我爸每次喝茶前,都会当我面洗一次茶,然后表现出行家的样子,说喝茶前都得洗一洗。

其实也就是用开水冲一冲第一泡,然后倒了!根本没啥技术可言……

5000一斤的茶被泡成50一斤

但!不是每一种茶都需要洗茶的啊喂!

1.绿茶的第一泡是精华,千万别给倒了!

2.如果是春天明前采的茶,芽头肥壮、细嫩,营养物质,第一泡茶汤最养人。且喝且珍惜吧!

3.茶叶中的农残,光靠洗是洗不掉的!

4.铁观音、普洱茶等第一泡需要倒掉,不是为了洗,是为了醒茶,醒茶有利于茶汤后期滋味的浸出。

5000一斤的茶被泡成50一斤

各位老爸们知道了吧,喝茶前,用热水烫热杯子是对的。但那些开口动不动就说“洗茶”的,咱以后悄悄地,不要再这样讲了哟。

好啦,各位老爸们,希望您今后喝的每一泡茶都是浓浓的、香香的,换一个喝法真的会喝出不同的味道来哦!

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