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警惕:色素茶危害大!教你1分钟识别色素茶

人气807 作者:景德镇微姐 责任编辑:杰明 来源:一道茶网 2017-04-27 14:30

一道茶网 茶文化】微姐在《全球胃癌患者一半在中国?喝了这些茶也会致癌!》文章中(点击标题即可阅读),为大家科普了4种容易直接危害身体的喝茶方式。其中,关注最多的是农残超标茶和色素茶的危害。

今天微姐就单独讲讲,色素茶对人体的危害有哪些?我们又应该如何不上茶商的当,准确识别色素茶?

3招 教你1分钟识别色素茶

色素茶的危害,你知道吗?

有人说,染色茶其实就是一种毒茶叶,它严重危害了人们的健康。很多有些商家,为了制作出色泽鲜亮的茶叶蒙骗消费者,在茶叶中添加人工合成色素,其中2005年爆出的碧螺春添加铅铬绿事件,在当时就引起了大范围的轰动。

3招 教你1分钟识别色素茶

铅铬绿是一种工业颜料,其中含有重金属成分,如果严重超标,可对人体的中枢神经、肾脏等重要器官造成极大的损害,并引起多种病变。自己花银子买的茶叶里竟然有工业颜料?这谁能忍?!

3招 教你1分钟识别色素茶

除了铅铬绿,茶叶中的柠檬黄、日落黄、胭脂红等添加色素在2016年也被检测出,它们会被用在金骏眉等红茶中,以次充好、以陈充新(也就是翻新茶),茶叶色泽看起来十分艳丽,价钱普遍较低,从而吸引消费者购买。(有点后怕。)

3招 教你1分钟识别色素茶

微姐说的这三种柠檬黄、落日黄、胭脂红合成色素是属于用量受到严格限制的食品添加剂,如果过量摄入,会引起一系列不良反应(过敏、腹泻等),但铅铬绿是属于一种工业染料!可想而知过量摄入的话会对人体有怎样的后果!

3招 教你1分钟识别色素茶

好了,说了这么多,重点要来了,到底如何辨别色素茶?

辨别方法一:看茶的色泽,是否太过鲜艳!

染过色的茶叶大多可以通过肉眼识别。我们在买茶的时候,首先外观茶叶的色泽,没有加色素的茶叶色泽自然,上面的小绒毛都是白色的。如果是染色茶叶,色泽看着很不自然感,而且它的绒毛也是绿色的。根据这一点就能判断出茶叶是否染过色。

划重点:可以在手上沾点水,揉搓茶叶,看茶会不会遇水掉色。

3招 教你1分钟识别色素茶

辨别方法二:闻茶叶的香气,是否比较刺鼻!

其次,可以再闻闻香气,无色素的茶会有一股淡淡的茶叶香,香气纯正,经过人工添加色素的茶会有异味,且会比较刺鼻,闻着很不爽的感觉。

染色茶怎么辨别

辨别方法三:一泡便知!

最后一个办法,用个白色纸杯泡一杯茶,如果茶叶是染过色的,纸杯最上面的水线就会出现一道明显的绿圈,而且颜色看起来与茶汤有明显的分层。或者观察在杯底有没有染色料的沉淀物,一般自然的茶叶都不会有这些情况。(下图泡的红茶可以发现,茶汤色泽有明显的断层。)

3招 教你1分钟识别色素茶

划重点:将泡开的绿茶,均匀撒在一张白色纸巾上(别撒太多,纸巾浸湿了就可以),过一会就可以发现,如果是有色素的茶叶,刚刚被浸湿的地方有一块有绿色,一块没有绿色。

对于茶小白来说,这些色素茶可能真的会蒙骗了你,所以微姐建议大家要到有信誉的商家购买,并注意包装上的生产厂家、保质期等内容,不要贪便宜到一些路边小店,购买来路不明的茶叶哦。

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